Un rueda fresco y afrutado
100% Verdejo
Elaborado a partir de uvas seleccionadas en su punto óptimo de madurez. Macerado en fria a la entrada de la bodega. Se prensa bajo presión controlada en prensa neumática y atmósfera inerte para evitar oxidaciones. Se realiza desfangado estático en fria de 15 a 20 horas para fermentar el mosto totalmente limpio bajo temperatura controlada de 15ºC durante 25 días.
De color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante.
Aroma fresco a hierba verde, flores blancas, expresiva y mineral.
Boca sabrosa, frutoso, fresco y fácil de beber. Buena acidez y equilibrado.
Servir entre 5ºC y 8ºC
